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冷”知识第五期:冷柜分类大有学问,该是搞清楚的时候了

作者:立雪观察 发布时间:2020年12月02日 11:40:28

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“冷”知识第五期:冷柜分类大有学问,该是搞清楚的时候了

 

上一期我们探讨了冷柜有直冷和风冷两种制冷方式,昨天也讨论过选购冷柜的几个小策略,但有人问:“有些冷柜打广告,既说是家用柜,又说是双温双门柜,又说是风冷柜,具体怎么区分呢?”

这一期,我们从大方面来讲讲冷柜到底有几类分类方法,在这类分类方法下,它又是怎样定义的!

1.按冷柜门数划分

按冷柜门数划分,很直观地可以分为单门冷柜、双门冷柜以及多门冷柜。

2.按使用场景划分

可划分为家用冷柜、商用冷柜、厨房设备等。

3.按开门方式划分

可划分为前开式、顶开式、风幕式等。

4.按制冷方式划分

直冷式:又称冷气自然对流式。冷藏室有一个蒸发器,蒸发器的大小是根据室的大小及温度要求来进行合理匹比的。冷却方式是通过冷气的自然对流来冷却食品的。

风冷式:内装有一翅片式蒸发器和一套风道循环组件。风扇电机将通过蒸发器冷却后的箱内空气形成上下循环,达到制冷的目的。

5.按气候类型划分

有些冷柜会标识“SN,N,ST”的字样,其实这是冷柜可在以上气候类型中使用。

SN:即亚温带型:适于亚温带气候环境使用的冷柜。可以在环境温度10~32℃的范围内正常工作。

N:即温带型:适于温带气候环境使用的冷柜。可以在环境温度16~32℃的范围内正常工作。

ST:即亚热带型:适于亚热带气候环境使用的冷柜柜。可以在环境温度18~38℃的范围内正常工作。

T:即热带型:适于热带气候环境使用的冷柜。可以在环境温度18~43℃的范围内正常工作。

宽气候带冷柜:适于两种或两种以上不同气候环境使用的冰柜。

像我上述例子中便是宽气候带冷柜,这是中国特有的冷柜类型。因为中国跨纬度较大,南北温差也较大,因此才会设计出可以在较宽的环境温度范围内正常工作的冷柜。

6.按温度划分

1)单温柜

冷藏柜:柜内温度保持在0~12℃范围内, 根据不同的设计用途可用于存放酸奶、饮料、果蔬等,也可用于贮藏药品、疫苗等。

冷冻柜:柜内温度通常在-18℃以下,可用来冻结食品和长期保存冷冻食品或其它物品。有些专门的深冷柜温度可低至-30℃、-40℃甚至-60℃。

冷藏冷冻互换柜:可以通过温控器的转换,可使冷柜作冷藏柜或冷冻柜使用,以满足用户不同时期的使用要求。

2)双温柜

冷藏冷冻柜:箱体用绝热层分成两个不同温度贮藏室的双门冰柜。各自有可以开启的柜门,有冷藏室和冷冻室,分别用来存放冷藏和冷冻食品。

所以,即使是同一款冷柜,当它的标签是“冷冻柜”、“深冷柜”、“单门柜”、“单温柜”、“商用柜”……也是正常的。

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